Sett imikroen og la blandingakokeinntil en tjukk, karamellfarga masse. denne♦ En klype saltHa vikingmelk, sukrin gold og smør i en stor bolle som tåler sterk varme
Sett denne i en kjele med kokende vann. Uansett om du har laget karamellen selv eller om du har kjøpt den ferdig så åpner du boksen, heller innholdt over i en bolle og rører godt
Etterhvert begynner blandingen å koke, og da må du røre oftere. La boksen med massen avkjøle seg en god del på benken før du dekker den til og setter den inni kjøleskapet
Plasser så boksen med søt kondensert melk (ikkevikingmelk, for den er uten sukker og lar seg ikkekaramellisere) liggendei bunnen av trykkokeren og fyll på med vann tilboksen er dekket
Avkjøl litt før du åpner, og avkjøl innholdet av boksen før du legger de i sjokoladeformene. Dette er en fantastisk god og lekker konfekt, og den er veldig enkel å lage
Litt enklere er det å få tak i søt kondensert melk (ikkeVikingMelk, som er usøtet). Denne kan man selv enkelt lage dulce de leche av ved å legge boksen, uåpnet, i en kasserolle og dekke med vann
Kondensert søtet melk er ikke det samme som Vikingmelk som fås kjøpt på dagligvarebutikker. Det eneste du skal gjøre, er å putte hermetikkbokseni en stor gryte og dekke hele boksen med vann
Boksen må være dekket av vann hele tiden mens det koker. Man kan lage Banoffee Pie med en spesiell toffee sirup, men det mest vanlige er å lage toffee selv ved at man koker en boks kondensert melk
