Hvorfor ikke norsk oppdrett avhummer forresten. Du ser paven som en mørk flekk til høyre i hodet. Men en ting er viktig når du tilbereder frossen, opptint canadahummer
Det er lettest å få ut etter koking og egner seg godt i retter der kjøttet likevel skal deles opp. Rå klør av kongekrabbe kan kokes eller gratineres og tilberedes i ulike retter på lignende måte som hummer eller kreps
Blåskjell - vask av "skjegget", kast alle rå blå skjell som ikke er lukket, eller lukker seg. Kongekrabbe - om den er frossen, prøv å få tak i en rå krabbe og kok den selv
Så pakker den inn i plastfilm og strammer opp så du får en rundere jamnere form, så gjentar jeg med aluminiumfolie og strammer skikkelig opp og legger den på frys til den er helt frossen