Mens grønnsakene er istekeovnen, steker du kotelettene. Dagens oppskrift handler om koteletter. Da vi dro til jobb i dag var det som gå ut i et julekort – hvis man ser bort bra den stikkendevinden som ventet rett rundt hjørnet
Koteletter er god mat og sammen med bakte tomater og potetsuffle´ ble dette et ekstra godt måltid. Stek kotelettene i smør/olje på vanlig måte og krydret med salt og pepper
Svinekotelett er en god middag enten det er hverdagsmiddag eller en helgemiddag. Frites av gulrøtter er utrolig godt, de blir søte og sprø og passer godt til både kotelettene og kompotten av eple og rødløk
Urtedressing smaker godt til bakte grønnsaker uansett om det er kjøtt eller fisk du serverer. Alle rotgrønnsaker kan bakes på denne måten, det er bare å blande det du liker best, og bland gjerne poteter sammen med rotgrønnsakene
Kotelettene behøver ikke være gjennomstekte da de skal skekes videreistekeovnen. Alt i en form er noe av det kjekkeste jeg lager, det er lettvint, lite jobb, liteskitne panner og kasseroller og ikkeminst maten får stå lenge og surre og får derfor en ekstra god smak
Legg koteletter og fileter på et stekebrett og sett brettet øverst i ovnen og stek til rosa kjerne. Temperer smøret tilsitron- og uretsmøret, tilsett sjalottløk, hvitløk, persille, salt og pepper
#Koteletter #kjøtt #middagstips #Middag #sunt #Sunnmat. Etter en times gåtur ble det tid for middag. Dette er noe jeg synes en typisk søndag passer til