Kyllingretter. Rikelig med TandooriMasala krydder (kjøper man krydret i vanlig butikk må man være obs på at det krydderet mest sansynlig inneholde store mengder salt
Curry & Ketchup og Village Tandoori er to av mine favorittsteder i Oslo. Endelig fant jeg en Kylling Tikka Masalaoppskrift som ikke er like komplisert som de veldig mange jeg har lest om før(som da har gitt meg litt skrekken fra å prøve)
Jeg lagde noen spennende sandwich av kyllingrestene og deler også oppskrift på disse med dere. Til tross for hektiske uker så har jeg har tatt bilder og skrevet oppskrifter, så nå kommer det fortløpende
Resultatet ble en blanding av en oppskrift fra Trines matblogg og en oppskrift jeg hadde etter å ha vært på matlagingskurs hos Niru (Masala Magic) i Oslo
Det jeg tar mer av er tandoorimasala, chilipulver og garam masala. Indisk mat er noe av det aller beste jeg spiser og dere bør seriøst teste ut oppskriften til Trine
Når kyllingen er litt avkjølt river du den i biter. 2 kyllingfileter. 1 ts tandoorimasala (jeg kjøper min på invandrerbutikk). Start med å salte to kyllingfiléter og legg dem på et bakepapir i stekeovnen i 10 minutter på 200 grader. Tilsett 1 ts tandoorimasala og 2 dl kokosmelk. 2 kyllingfileter. 1 ts tandoorimasala. 1 ts tandoorimasala
Yoghurtmarinaden passer også perfekt til kylling. Lammekoteletter tandoori og en coleslaw med rødkål og vinaigrette er en spennende vri som virkelig er verd å prøve
Chicken tikka betyr kyllingfilet. Chicken tikka masala er en indisk matrett. Retten består av kyllingbiter tilberedt i tandoor (leirovn) og servert i en krydret saus som gjerne inneholder tomat og fløte
Tilsett kyllingen og alle krydrene med det samme. Når kyllingen ser stekt ut, tilsett kokosmelken og la det hele koke i ca 40 minutter. Serveres med nanbrød, ris og mangosalat (mango, vårløk, salat) 1 kg kylling filet i biter. 2 ss tandoori
Du kan også se oppskriften HER på Kylling med TandooriMasala krydder med selleri Pommes frites. Dette mener jeg ikke inneholder salt, det må i så fall være lite om det er i, derfor kan man salt så mye som en vær ønsker, men likevel kunne bruke MASSE TandooriMasala (elsker den smaken)
