Lage medisterfarse oppskrifter

Hjemmelaget medisterkaker

Hjemmelaget medisterkaker

Denne enkle oppskriften gjør skam på alle ferdig medisterfarser. Som oftest er de ferdigstekte, eller laget av ferdig medisterdeig
Kålruletter

Kålruletter

Mens vi venter på rulettene passer det fint å koke poteter og gulrøtter og å lage muskattsausen. Svigermors kombo av medisterfarse og medisterdeig ble knallgod, men poenget her er at det er lov til å variere etter egen smak og lyst
Annes beste medisterkaker!

Annes beste medisterkaker!

Jeg er litt kresen på julematen, så jeg synes medisterkaker som er laget av ferdigkjøpt medisterfarse blir alt for feite
Kjøttboller i sellerisaus

Kjøttboller i sellerisaus

Sellerirot har masse smak og lager nydelig kraft til saus eller suppe. Slik lager du en enkel husmannsrett til 4 personer med høstens kanskje mest smakfulle grønnsak. 400 g medisterfarse eller kyllingkjøttdeig. 400 g medisterfarse
Et sommer maraton

Et sommer maraton

  Til min mors utsatte bursdag, det er ikke noe greit å ha uteselskap i desember, bestemte  lillebroen min ( den mellomste av dem ) og jeg oss for å grille et helt lam, oppskrift på dette kan du finne her, samt å lage pølser
Tips til julematen.

Tips til julematen.

Takket være en privat melding jeg fikk på Facebook, så kom jeg til å tenke på at jeg kanskje burde lage et lite innlegg angående julemat og de utfordringene vi står overfor der

Grønnsaksuppe med medisterboller

Denne grønnsakssuppa må du lage i påsken. Hva smaker vel bedre etter å ha vært ute i påskesol og frisk vårvind enn en varmende grønnsaksuppe laget på kortreist selleri fra jordet til Berit og Karl Emil, økologiske poteter fra Gro og Trond på Vestre Bjølsund og smakfulle medisterboller laget på farse fra byens egen slakter, Ertnes
Bollefrikassé !

Bollefrikassé !

Det er jo bare så godt da, med milde smaker som barna liker -og sletts ikke noe hokuspokos å lage. 800 g medisterfarse. Spis & Nyt 🌿 800 g medisterfarse
Om å kjøpe inn

Om å kjøpe inn

Det er altså slett ikkje sikkert at det som er tilbodsmerka er den billegaste vara av det slaget. Eg veit at mange syns det er ubehageleg å seie frå, og butikkane tener mykje pengar på at folk kvir seg for «å lage bråk» i kassa
Stuffet helstekt kalkun

Stuffet helstekt kalkun

Selv stod jeg for kalkun og waldorfsalat - ikke vanskelig å lage noen av delene, men som nybegynner tok det litt tid

Verdens beste tomatsuppe

Da jeg bodde i Norge pleide jeg å kjøpe medisterfarse og lage medisterboller i suppa. 1 liten løk. Til dobbel porsjon tar du en skikkelig stor løk
Medisterkaker med lys saus

Medisterkaker med lys saus

Mamma pleier å lagehjemmelaget buljongsaus - dette er en variant av hennes. (Du kan alternativt kjøpe ferdig medisterfarse med krydder, og tilsette de krydderne som ikke er i den ferdige deigen, samt røre inn kanskje halvparten av melken og potetmelet i denne oppskriften)
Mammas medisterkaker

Mammas medisterkaker

I dag skal jeg lage medisterkaker, og her er oppskriften jeg bruker. 750 g medisterfarse. Det setter ekstra smak 750 g medisterfarse
Medisterkaker !

Medisterkaker !

Denne gangen lagde jeg medisterkaker av alt, senere skal jeg kjøpe mer og lage lunsjkaker (medisterkarbonader med amerikansk blanding) og kjøttpudding
Rull i Jul med lam

Rull i Jul med lam

Det som ofte er en stor utfordring er å spise noe annet enn bare kald julemat fra julemiddagen, i den sammenheng kommer julepålegg inn i bildetDe siste dagene har Guri og jeg vært i Trøndelag og som vanlig før Jul går mye tid til med å lage mat