Mens vi venter på rulettene passer det fint å koke poteter og gulrøtter og å lage muskattsausen. Svigermors kombo av medisterfarse og medisterdeig ble knallgod, men poenget her er at det er lov til å variere etter egen smak og lyst
En garantert svor og saftig ribbe, og en rødkål det vil snakkes om i lang tid, og best av alt tilfredstillelsen av å lage et «outstanding» måltid på selve julaften
Sellerirot har masse smak og lager nydelig kraft til saus eller suppe. Slik lager du en enkel husmannsrett til 4 personer med høstens kanskje mest smakfulle grønnsak. 400 g medisterfarse eller kyllingkjøttdeig. 400 g medisterfarse
Til min mors utsatte bursdag, det er ikke noe greit å ha uteselskap i desember, bestemte lillebroen min ( den mellomste av dem ) og jeg oss for å grille et helt lam, oppskrift på dette kan du finne her, samt å lage pølser
Takket være en privat melding jeg fikk på Facebook, så kom jeg til å tenke på at jeg kanskje burde lage et lite innlegg angående julemat og de utfordringene vi står overfor der
Denne grønnsakssuppa må du lage i påsken. Hva smaker vel bedre etter å ha vært ute i påskesol og frisk vårvind enn en varmende grønnsaksuppe laget på kortreist selleri fra jordet til Berit og Karl Emil, økologiske poteter fra Gro og Trond på Vestre Bjølsund og smakfulle medisterboller laget på farse fra byens egen slakter, Ertnes
Det er altså slett ikkje sikkert at det som er tilbodsmerka er den billegaste vara av det slaget. Eg veit at mange syns det er ubehageleg å seie frå, og butikkane tener mykje pengar på at folk kvir seg for «å lage bråk» i kassa
Mamma pleier å lagehjemmelaget buljongsaus - dette er en variant av hennes. (Du kan alternativt kjøpe ferdig medisterfarse med krydder, og tilsette de krydderne som ikke er i den ferdige deigen, samt røre inn kanskje halvparten av melken og potetmelet i denne oppskriften)
Det som ofte er en stor utfordring er å spise noe annet enn bare kald julemat fra julemiddagen, i den sammenheng kommer julepålegg inn i bildetDe siste dagene har Guri og jeg vært i Trøndelag og som vanlig før Jul går mye tid til med å lage mat
