Utrolig nydelig og bør prøves til alle som liker typen rekesalat/skalldyrsalat med dill og rødløk. Jeg ville lage noen lavkarbobrød (inspirasjon hentet fra Carolines hamburgerbrød) da jeg hadde skikkelig lyst på scampi, dressing og brød
Rekesalat er enkelt å lage selv, og smaker mye bedre enn den ferdigkjøpte. Jeg bruker her en blanding av ekte majones og lett crème fraiche som basis for rekesalaten
Her kommer en ide på hva man lett kan lage av hjemmelaget majones. For å lage salaten trenger du. Majones HER finner du oppskriften på hjemmelaget majones
Rør sammen rekesalat og legg oppå fiskeburgeren, topp med hakkede sylteagurker. Vi velger å ha åpne burgere slik at det ikke blir så altfor mye brød – smaken ligger tross alt i fiskeburgerne, rekesalaten og potetchipsen – og da kan man heller spise litt mer av det
Nå kan du sette deigen med en skje i passe store klatter på et stekebrett med bakepapir, eller du kan også bruke en sprøytepose og lage fine rosetter hvis du vil ha ekstra fine vannbakkels
Ikkje berre er det ekstra kjekt å lage heimelaga, det smaker også så utrulig masse bedre, og man kan mikse og trikse med ulike ingredienser for å få den slik som man vil
