Du fjerner skallet på søtpoteten, og deretter fortsetter du med skrelleren og lager tynne skiver. Dette er noe vi har tenkt på å lage en god stund, men har ikke surret oss til å prøve ut
De fleste som har forsøkt å lage french frittes av søtpotet vet at det rett og slett ikke går. Selv om man dypper dem i olje og mishandler dem på sterk varme blir de bare ikke sprø slik som chips skal være
Søtpotet-chips, enkelt å lage selv. Chips er kjempe lett å lage, og med en ostehøvel skjærer du tynne skiver som du drysser salt over eller annet krydder, feks paprikakrydder eller chilli og tilslutt du heller litt matolje over
Det er ingenting i veien for å lage litt mer tradisjonelt tilbehør som potetbåter og ertemos til fisken, men når jeg først skulle eksprimentere så gikk jeg all the way
Det er også utrolig enkelt å lage, og krever lite tid. Søtpotetchips er kjempegodt. Jeg elsker søtpotet. Bruk en mandolin, potetskreller, ostehøvel eller lignende, for å lage tynne skiver av poteten
Det er enkelt å lage, variert, utallige kombinasjoner, fantastisk sunn og god mat. Denne brokkolisuppen er pimpet med øl, rødbetechips og knasende rugkrutonger
