Og vi elsker å prøve nye varianter av retter med lam. Og lam i gryte, skaper så utrolig herlige smaker sammen med løk, grønnsaker, tomat og ikke minst rødvin
Ha dem over i gryta og la dem trekke med noen få minutter før servering. 1 kg grytekjøtt av lam med bein helst bog. 1 boks hvite eller hermetiske brune bønner
Lammegryten finnes det utallige oppskrifter på, her er en av dem. For at ingen skulle oppdage dem så forseglet de alle ingrediensene i en leirgryte og begravde den med varmt glør under bakken, dekket den til med jord, og lot den brasiere sakte, til den ble ferdig
Lammegryte til middag en kald høst-/vinterkveld sammen med familie og gode venner er en favoritt. Gryten er rask og lettvint å lage, smaker fantastisk godt med mange gode smaker i lag og er like god oppvarmet neste dag
Det er ingen ting som imponerer meg slik som den franske bondekosten, og særlig alle de fantasiske gryterettene som blir servet, med ingredienser etter årstidene, medbønner, erter og linser som et naturlig element i matlagingen og som gjør retten smakfull, mettende og rik på næringsstoffer
Server med couscous, ris, bønner eller rundstykker. Vil foreslå å prøve å servere med små poteter. Denne gangen skal du få oppskriften på en Marokkansk lammegryte som jeg lager ofte om høsten og mannen i huset her blir like lykkelig hver gang
Her er en franskinspirert lammegrytemedbønner og tomater. Server lammegrytenmed godt brød. Varm olje i en gryte og fres bena på sterk varme før de dekkes med vann
150 g tørre hvite bønner eller 1- 2 bokser hermetiske hvite bønner. 2 fedd hvitløk (med skall). Skyll godt av grønnkål, skjær bort de groveste stilkene og riv store blader i
Krydre med salt og nymalt pepper. Kok i mellomtiden bønnene i rikelig med lettsaltet vann. Surr dette noen minutter i smør sammen med den resterende knuste hvitløken
