Lammelår i ovn oppskrifter

Helstekt lammelår

Helstekt lammelår

har du tidtil det kan du sette ovnen på f. Det eneste du trenger for å lage et deiligsaftig og mørt lammelår er tid
Lammelår med ovnsstekte poteter

Lammelår med ovnsstekte poteter

Det er ikke så ofte vi steller i stand med store middager lenger og sjelden av typen lammelår. Legg dissei en stor ovnspanne med marinaden og bland godt
Lammelår La Trappe

Lammelår La Trappe

Som tilbehør, hadde jeg helstekte sjampingjong fylt med mint gele, ovnsvarmet tomat med pesto, brokkoli og søtpotet purè
Marinert lammelår – smaskens!

Marinert lammelår – smaskens!

Lammelår er fantastisk god mat og noe vi ofte spiser året rundt. Det beste med lammelår er at det nærmest lager seg selv
Lammelår med rødvinspærer

Lammelår med rødvinspærer

Sett midtiovnen med syeketermometer. Vi lagde lammelår med rødvinspærer, chalottløk, aspargesbønner og småpoteterDu trenger
Oppskrift: Lammelår og godt selskap

Oppskrift: Lammelår og godt selskap

Vi får se hvor langt innifilmenvi kommer før Steinarsovner da. Jeg har oppskriften jeg brukte på lammelår med tilbehør, som overskriftensier, men jeg kan ikkeoppskriften på godt selskap
Lammelår med bein

Lammelår med bein

Steikablir enklere å håndtere, både iovnen og når den skal skjæres opp. Burde jo lagt ut lammelåret før påska, men de fleste har vel sin måte å gjøre det på…

Utbenet lammelår & kraft

Husk å ha vann på stekebrettet og la gå iovnene en timinutterstid etter at beina er ute. Gå på youtube og se en eller flere instruksjonsvideoer, så følger du bare beinet med den lillekniven – jeg benet ut to lammelårtil vår middag – og på det andre gikk det virkelig lett som en lek, jeg lover
Helstekt lammelår av villsau

Helstekt lammelår av villsau

Låret er helt, så det første jeg må gjøre er og sage over leggbeinet (sånn låret passer iovnen) med en snekkersag eller lignende, og bruker en tynn skarp knivtil å skjære bort isbeinet, eller nøkkelbenet om du vil

Langtidsstekt lammelår, greskinspirert

Mens lammelåret mørner seg iovnen kan man gjøre andre ting. For enkelthets skyld har jeg kun hvitløk, frisk oregano, litt olje, salt og pepper ikrydderblandingen og henter inn gresk inspirasjon også med en frisk gresk salat og ovnsbakte poteter og gulrøtter på siden
Islandsk lammelår med yoghurt

Islandsk lammelår med yoghurt

Før låret går inniovnenbinder jeg det lett opp med hyssing. Her kommer en variasjonlammelåret som er kjempegodt og anderledes, med syrlighet fra yoghurt og sitron
Saftig og mørt langtidsstekt lammelår

Saftig og mørt langtidsstekt lammelår

Når lammelåret er ferdig, ta det ut av ovnen og la det hvile under aluminiumsfolie på benken i ca. Løs opp buljongterningenei kokende vann og hell i en dyp, ildfast form og sett nederst iovnen
Nydelig marinade til lammelår/steik

Nydelig marinade til lammelår/steik

De sisteminuttene, ta av folien, og sett ovnengrill funksjon. Anbefaler å servere den med ovnsstekte grønnsaker (og evt