Bak nye grønnsaker og server med båtpoteter eller potetmos. I dag lager vi middag medlammeskank, smakfullt og deilig kjøtt som trenger litt ekstra tid og oppmerksomhet før det blir et fabelaktig middag
Når du først har fått alt i gryten og satt den i stekeovnen er du egentlig ferdig med middagen, da står den bare der og koser seg til den er ferdig, og du har bare potetmosen og borddekkingen å tenke på
Server med hjemmelaget potetmos og eventuelt grønnsaker. Gryten skal stå noen timer i ovnen med lav temperatur noe som gir deilig mørt kjøtt og en smaksrik saus
Lammeskankene serveres medpotetmos, helst av mandelpoteter. Gni lammeskankene inn med salt og pepper, ha smør /olje i en jerngryte og brun lammeskankene på alle sider og legg de til side når de er pent brune over det hele
Dette er mat som lager seg selv på samme måte som lammeskank og osso bucco. Server gryten med det tilbehøret du liker best, potetmos, kokte poteter, pasta eller ris
Lammeskank. Det er gøy å eksperimentere med ulike smakskombinasjoner på vårt fantastiske lammekjøtt og nå er det de indiske krydderne som skal få sette sitt preg på kotelettene
