Denne gangen lot jeg meg inspirere av en oppskrift fra United Bakeries som ligger ute på nettet. Oppskriften starter med å lage en fordeig (poolish) som man setter dagen før
Oppskrift og bilder. Gresk Landbrød. 50 g fersk gjær/eller tørr 8 til 9 dl vann 100 g fint mais mel 1 kg siktet hvetemel/eller spelt 1/2 ts salt 2 dl olivenolje
Lisbeth Solheim AS | -ny energi, ny glede, nytt liv
Når jeg lager landbrød bruker jeg vanligvis ikke oppskrift, jeg bare «slumper» som det kalles, tar litt av det og litt av det til det har passe konsistens
Av denne oppskriften her blir det to runde landbrød. Å bake brød er en god investering, ikke bare sparer du penger, men du vet hva du spiser, her er ingen kunstig tilsetning for holdbarhet og her er ikke såkanlt "farget mel"
Du kan også fylle et landbrød med stekt kjøttdeig i pastasaus og med ost. 1 italiensk landbrød eller gourmetloff. Relatert 1 italiensk landbrød eller gourmetloff
Dag 1. 1. Bland alt det tørre i et stort tretrau eller annet kar som passer til formålet. 2. Varm smør eller olje, sirup og vann til 37°C og rør ut gjæren i litt av væsken
I dag lukter det nystekt brød her hos oss, det er landbrød som står i ovnen og er snart ferdig. I dag blir det nystekt landbrød til lunsj, kan det bli bedre