Saftig og god kake med herlig smak av kokos. Vanligvis synes jeg kokos på kaker blir ganske tørt og kjedelig, men her er kokosen karamellisert og da blir den nydelig og saftig
- Pynt medkokos eller fondantblomster, anything you like. Noe av det jeg liker minst i kakeverden er tørre sjokolade-langpannekaker som smuldrer mellom fingrene dine og ikke smaker noe annet enn smør og kakaoglasur
Line Marions langpannekake. I forbindelse med at eldste sønnen min fyller 3 år i november, ble det litt kake eksperimentering i helgen. 3 gulrøtter – kokes møre og moses med mikser. 50g Kokosolje smeltes og blandes med kakao. 50g kokosmelk. 40g kokosmel. 4 eggeplommer blandes med. 12 dråper stevia vanilje, 100g kokosblomstsukker og 2 ss steviosa sukker. Pynt med 300g Philadelphia blandet med 6 dråper vaniljestevia og 1 ss kakao som glasur og revet kokos. 3 gulrøtter – kokes møre og moses med mikser. 50g Kokosolje smeltes og blandes med kakao. 50g kokosmelk. 40g kokosmel. 4 eggeplommer blandes med. 12 dråper stevia vanilje, 100g kokosblomstsukker og 2 ss steviosa sukker
Og perlepynten var en vinner på juletrefesten - kaken ble borte lenge før den medkokos. Vanligvis lager jeg sjokoladekaker i en sånn form med bærelokk til, men denne oppskriften blir for stor for selv de største av den typen, og må lages i en standard langpanne (helst av den dypeste sorten)
Om du vil prøve deg på en enkel og saftig hverdagskake trenger du følgende til selve langpannekaken. Vel, som kjent så er det jo nettopp hverdagene det er flest av i året , så etter alle Valentines oppskriftene kommer det nå en enkel og god hverdagskake,nemlig klassisk honningkake medkokos
Den klassiske langpannekakenmedkokos på toppen. Dobble oppskriften så får du langpannekake. Definitivt den siden med mest flekker i mammas brune kokebok
1 dl kokos. 1 pk Toro langpannekake miks. Smør kakeforma (9×13 cm), ha oppi kokos og hakka nøtter, ha ca halve sjokoladekakerøra over, bland litt før du har over resten av røren. 1 dl kokos
