Min gode mentor Helge lærte meg hvordan postei skal lages og ikke minst delte han villig vekk oppskriften på denne posteien som muligens havner på ditt julefrokostbord også
Vi så ham lage sin egen versjon av leverpostei her om dagen, og den har jeg lyst til å gjengi her. Hjemmelaget leverpostei er en ganske annen opplevelse enn den dere kjøper i butikken
Å lage leverposei selv er veldig gøy. Man kan tilsette de smakene man selv liker. Dersom man lager det i porsjonsformer er det ferdig på litt over en time
Jeg har tatt utgangspunkt i noen gamle oppskrifter, og gjort min egen vri. Å lage leverpostei fra bunnen av er såre enkelt, men det blir endel oppvask og litt søl
Jeg pleide å følge Gry sin oppskrift til punkt og prikke, men den siste tiden har mye gått på gefülen, og jeg har kommet frem til en oppskrift som fungerer like bra som hennes
Du kan gjerne doble oppskriften, så får du mye deilig leverpostei som kan fryses ned i biter. Oppskriften kan brukes til begge pakningsstørrelsene, men bruk litt rause mål om du bruker den største pakken med kyllinglever
PRØV OGSÅ VÅRE ANDRE PÅLEGG-OPPSKRIFTER. Deilig hjemmelaget leverpostei med masse smak. Etter at kjøttkvernen kom i hus for noen år siden, er leverpostei noe som har stått høyt på ønskelisten min av ting jeg vil lage
Oppskriften er fra boka hennes Paleo, som jeg anbefaler å sjekke ut hvis du er ny på paleokostholdet, eller bare ønsker deg en skikkelig fin norsk paleobok
