Libanesisk mat oppskrifter

Baba Ganoush

Baba Ganoush

Dette er min yndlingssaus til grillmat, en klassisk libanesisk meze-rett som passer til alle typer grillet mat, både fisk, kjøtt og vegetar
Baba ganoush

Baba ganoush

Slil lager du en sunn, smakfull og enkel libanesisk meze. Denne grønnsaksdippen er spesielt nydelig tilbehør til alt av grillet kjøtt og kan være en harmonisk siderett til skikkelig spicy mat eller tapas
I mitt kjøkkenskap

I mitt kjøkkenskap

Prøv for eksempel min variant av bønner i tomatsaus eller libanesisk moussaka, begge retter hvor allehånde er fremtredende
Årets favoritter 2016

Årets favoritter 2016

Libanesisk moussaka – og noen tanker om kjøttfri mat. Bulgursalat med ovnsbakt aubergine og tomat. Libanesisk moussaka – og noen tanker om kjøttfri mat
Pork Al pastor taco

Pork Al pastor taco

Mest sannsynlig har meksikanerne hentet inspirasjon fra libanesiske immigranter og deres shawarma. Tror nok denne passer best for voksne, ikke pga ananasen men fordi den var så sterk i krydderet Men liker du sterk mat og ikke har problemer med ananas så bør du absolutt teste denne retten, jeg kommer garantert til å lage den flere ganger til oss voksne Jeg må si jeg likte den ananassalsaen veldig godt, og det var en veldig god kombinasjon
Tabbouleh med svarta bönor, matvete & halloumi

Tabbouleh med svarta bönor, matvete & halloumi

Tabbouleh är den libanesiska salladen med bulgur och massor av persilja. Här är bulgur utbytt mot härligt tuggigt matvete, och en burk svarta bönor får åka med för att ge en matigare sallad
Bli slankere etter jul - og spar penger!

Bli slankere etter jul - og spar penger!

Hummus - en tradisjonelt libanesisk rett, spises mye i midtøsten. Det er ikke bare økonomiske hensyn og ønske om å slanke seg som er grunn til å spise vegetar mat
Miniintervju om favoritter

Miniintervju om favoritter

Så tenker jeg på en libanesisk restaurant som ligger i Stockholm med kjempegod mat. Matrett. Kjedelig svar kanskje men jeg elsker ordentlig hjemmelaget mat om det er tradisjonsmat som kjøttkaker og pinnekjøtt eller nymotens pizza og vårruller
#HeleNorgeGriller

#HeleNorgeGriller

Det første er Shish Tawouk, en libanesisk rett. Mat. Nå har jeg fått den libanesiske oppskriften av en kollega
Bli slankere etter jul - og spar penger!

Bli slankere etter jul - og spar penger!

Hummus - en tradisjonelt libanesisk rett, spises mye i midtøsten. Det er ikke bare økonomiske hensyn og ønske om å slanke seg som er grunn til å spise vegetar mat

Jeg skulle helst ha gått naken!

Vi hadde fått anbefalt en libanesisk restaurant som viste seg å være et svært bra valg. Kjempegod mat. De hadde også en flott delikatessebutikk hvor de solgte libanesiske spesialiteter, her var vi innom og tok med oss litt til å ha på rommet

Cadaques 2016

El Barocco er en restaurant som nå hovedsaklig serverer libanesiskmat. Vi synes det er koselig å gå til den lokale slakteren og kjøpe mat vi trenger til frokost