Rør mye luft inn i kremen med mikser så får du en lys og fin krem. Vil du ha en lysere smak på sjokoladekremen bruker du vanlig kakao og ikke bakekakao
Ha i egg og kaffe,pisk kremen til den blir lys og luftig, smak til. Bruk en palett og løsne kaken rundt kanten etter at du forsiktig har fjernet papiret
La kaken kjøle ned før du tar den ut av formen. Det forstår jeg forresten godt, for dette er en sjokoladekake fra Lindt sin sjokoladekokebok "Lindt Chocolate Passion", den inneholder ikke mel eller hevningsmiddel, og smelter nesten på tungen
La kaken kjøle i formen. En festglad sjokoladekake fylt med alr jeg elsker. Smør en rundform, ca 23 cm. Ha røren i formen og stek kaken ca 50 min. 1,5 ss lys sirup. 1,5 ss lys sirup
Pisk den så opp med elektrisk mikser til den blir luftig og lysere i fargen. Avkjøl kaken i formen. Nå har jeg også laget kremen, og jeg vil si meg enig i at "Café Stings sjokoladekake" er en killer sjokoladekake - myk og saftig med en helt fantastisk god sjokoladekrem
I tillegg har jeg blandet i hakket lys kokesjokolade for å gi enda tyngre og saftigere kake (altså litt tyngre enn vanlig luftig kakebunn, men fortsatt ikke for tung i forhold til fyllet) Røren ble ganske stor og jeg stekte den altså i to omganger
Nå er jeg av den heldige typen som har en "handy" far,Sist jeg hadde med meg cakepops i besøk hos dem,tok jeg frem min lyseste stemme og spurte forsiktig om han muligens hadde en idè
Og måtte bare teste ut å lage "Cake-pops", sjokoladekake på pinne. Den største til kjoleskjørtet (denne blei kjevlet så rund som mulig, helt til diameteren var dobbelt så lang som høyden på skjørtet, laget så en T i midten av det, stor nok til at jeg kunne trekke skjørtet over hodet og kroppen på dukken), og en liten del til korsett, belte og blomsterdekor
