Smelt sukker med vann i en stekepanne på middels varme, og la det koke til det blir lysebrunt. Hvit sjokoladekrem med mango- og jordbærsorbet, sukkerspindelvev og pistasjkrokan
Tilsett Nugatti i klatter og pisk dette sammen med eggedosisen til en jevn sjokoladekrem. Tilsett resten av den piskede kremen og bland til du får en luftig, klumpfri og lys sjokoladeisblanding
Jeg toppet kaken med en lys hjemmekomponert sjokoladekrem som så ut til å falle i smak, og min mann sto for dekoren, som er gul og svart sukkerpasta formet til Batman
Vil du ha en lysere smak på sjokoladekremen bruker du vanlig kakao og ikke bakekakao. Rør mye luft inn i kremen med mikser så får du en lys og fin krem
Jeg har skrevet i oppskriften på kremen at du skal bruke mørk sjokolade, men hvis du skal lage den til et barneselskap så hadde jeg brukt halvparten lys sjokolade og halvparten mørk eller bare lys
Pisk den så opp med elektrisk mikser til den blir luftig og lysere i fargen. Nå har jeg også laget kremen, og jeg vil si meg enig i at "Café Stings sjokoladekake" er en killer sjokoladekake - myk og saftig med en helt fantastisk god sjokoladekrem
Deretter piskes glasuren lys og luftig med håndmikser. Den er enkel å bake, men beregn god tid, for sjokoladekremen skal avkjøles i 2 timer før den piskes luftig
