Den siste koppen med melk rører du ut maizenaen i, før du også pisker den inn i blandingen. For å få en paideig som ikke krymper når den stekes, gjelder det å arbeide minst mulig med den, så kjør knivene så lite som mulig etter av vannet er tilsatt
Pate brisee (paideig). Mens paideigen hviler, lager du paifyllet. 2 ss maizena. 2 ss maizena. En enkel blåbærpai fylt med sommerens ferske blåbær slår aldri feil
Ha i brødkrum og vann, evt rør maizena ut i vann og bland dette inn i kjøttdeigen. Det er ikke lett å få en glutenfri paideig til å holde sammen, et triks er å bruke litt fiberhusk i deigen
Bland rismel, potetmel, maizena og salt i en bolle. Skjær av paideig som henger utenfor formen. Tilsett litt og litt brunt sukker, kanel, muskat og maizena
Jeg synes det smaker aller best hvis man lager paideigen selv, men det er søndag, og jeg er litt lat, så da er det glimrende med Maizena sin "tilsett kun vann"-variant
Ha i mel, maizena, kanel og smør og gi fyllet et oppkok, slik at du får en tykk grøt. Ha ingrediensene til paideigen i en food processor med hakkekniv og kjør på full hastighet til deigen samler seg
