Marengs 6 eggehviter oppskrifter

Fredriks sjokladekake med bringebærmousse

Fredriks sjokladekake med bringebærmousse

Hell sukkerlaken i marengsen, og la den piske til den er kald. Mens dette koker pisker du eggehvitene og 20 gram sukker til stiv marengs. Hell i bringebærpuréen i 120 gram av marengsen, og la dette blande seg ordentlig. 60 g bakekakao. 560 g kulturmelk (ikke skummet). 600 g sjokolade 64%
Swissrull marengs med bringebær

Swissrull marengs med bringebær

Pisk eggehviter og sukker til stiv marengs. Nydelig og lett rullekake med vaniljemarengs, pisket fløtekrem og bringebær
Marengs topper

Marengs topper

For å presisere hva jeg mener så har jeg en skål til eggehviter, en skål til eggeplommer og en skål eller kopp til det egget jeg deler
Marengs

Marengs

Marengs er en undervurdert liten søtsak. Lakrispulver blandes i røra og strøs på toppen av marengsen, Smaskens
Pikekyss/ marengs

Pikekyss/ marengs

I dag vil vi dele en oppskrift på marengs. Disse marengsene er så gode, og barna mine elsker de. Pikekyss /marengs

Sjokolade Marengs

Sjokolade Marengs har massevis med friske jordbær, deilig sjokolade ganache og søt vaniljekrem. Kaken er laget av tre marengsbunner, og har et lag med fyll mellom hver bunn
Marengs på pinne

Marengs på pinne

Bland sukker og eggehviter i bollen. Den fineste marengsen får jeg når jeg bruker denne fremgangsmåten

Fransk marengs

Mengden eggehviter, sukker og melis er likt i fransk marengs. Eggehvitene må være romtempererte, og du får best resultat om du bruker ferske eggehviter
Rosa marengs med bringebærkrem

Rosa marengs med bringebærkrem

Ha eggehviter og en klype salt i en stor skinnende ren bolle og visp til du kan forme myke topper. Når alt sukkeret er i skal marengsen danne stive topper når du løfter vispen ut
Marengs til 17. mai

Marengs til 17. mai

Her har du noen nydelige marengs som det går fint å lage i siste liten. Det er bare å piske marengs, sprøyte dem ut og drysse over kakestrøssel
MARENGS MED HASSELNØTTER

MARENGS MED HASSELNØTTER

Du får sikkert eggehviter til overs noen ganger. Da er det lurt å lage marengs, og nå før jul passer det fint å lage marengs med hasselnøtter
Marengs med sjokolade og marspian

Marengs med sjokolade og marspian

Pisk eggehviten med ca halvparten av melisen til stiv marengs. - 3 Eggehviter. 3 Eggehviter. Forrige torsdag hadde jeg barseltreff hvor jeg blandt annet serverte disse
Marengs

Marengs

Eggehviter ble først pisket i ca. Planen var altså å gjøre dette i år også, men da gutta spurte om jeg absolutt måtte gjøre dette i år også, svingte jeg sammen noen marengsspøkelser i går
MARENGS ER EN DEILIG AVSLUTNING

MARENGS ER EN DEILIG AVSLUTNING

Gode råd når du pisker eggehviter. Marengs med limekrem er en sånn dessert som roer ned smaksløker og fordøyelsen

Berits pièce montée

Visp eggehviter på lav hastighet til stivt, ha så inn sukkeret til du har en glatt og blank marengs. Visp eggehvitene til lett marengs, ha i sukkeret mot slutten av pisketiden