La marengsbunnen stå og bli kald i ovnen. Det er store uenigheter om hvor Pavlova kaken egentlig stammer i fra og både Australia og New Zealand påberoper seg retten til oppfinnelsen
Fordel kremen over marengsbunnen. Pavlova er nok verdens mest berømte marengskake. Eddik er en viktig ingrediens, som sørger for at marengsbunnen får den rette, myke og litt seige konsistensen
Marengsbunner kan med fordel lages noen dager i forveien og oppbevares tildekket med litt bakepapir. Den kjente og kjære Pavlova kaken er etter hvert kjent over hele verden