Marinade til lam oppskrifter

Nydelig marinade til lammelår/steik

Nydelig marinade til lammelår/steik

Her er en veldig god marinadetillam, som jeg ønsker å dele. Lovely marinade for leg of lamb/steak. For at smaken skal lettere trenge ned i kjøttet, lag flere snitt gjennom skinnet og noen mm ned i kjøttet, putt gjerne marinade under skinnet
Årets lam 4. Lammecarré.

Årets lam 4. Lammecarré.

Lag en marinade av olje, sitronsaft, litt revet sitronskall, salt og pepper, finhakket løk og hvitløk og et par rosmarinkvister
Krydret lam

Krydret lam

Ingrediensene tilmarinaden røres sammen og has i en frysepose. Ha kjøttet i fryseposen og lukke den, smør kjøttet godt inn med marinade

Lam for 2

Før steking hadde vi laget en marinade av halvparten akasiehonning og halvparten soyaolje + et par kløfter med finhakket hvitløk og rikelig med nykvernet pepper
Godt marinert lam

Godt marinert lam

Dekk med resten av timianen, sitronsaften og olivenoljen, og sørg for at kotelettene er dekket med marinade
Peppersaus

Peppersaus

Dip, dressing, sauser og marinader, Tilbehør. brunost, brunostbit, brunostbiter, brunt sukker, buljon, charlottløk, enkelt, festmat, fløtesaus, godt, hele pepperkorn, hvitløk, kjøttbuljon, kjøttbuljongterning, lam, lammelår, maisstivelse, maizennamel, nykvernet pepper, pepper, peppersaus, rotgrønnsaker, saus til kjøtt, saus tillam, saus til poteter, saus til rotgrønnsaker
Høstens lammegryte! Fantastisk!

Høstens lammegryte! Fantastisk!

Marinade. Nå er du klar til å lage lammegryte. La gryten småkoke på svak varme til kjøttet er mørt. Vi er ikke noen stor-spisere på lam i Bakkely,men denne lammegryten fikk virkelig ben å gå på
Asiatisk lammeribbe

Asiatisk lammeribbe

Bland sammen ingrediensene tilmarinaden, og pensle oversiden av ribba. Denne fremgangsmåten kan du såklart bruke uansett om du vil ha plain ribbe eller spice den opp med marinade, som jeg gjorde
souvlaki- gresk "kebab"

souvlaki- gresk "kebab"

Bland alle ingrediensene tilmarinaden i en liten bolle eller skål. Marinade. Souvlaki serveres som regel med gresk salat, tsatziki og faktisk også chips, som pakkes i en "tortilla"- eller pita brød
Ukemeny 10/2016

Ukemeny 10/2016

asiatisk, aubergine, bacalao, cashewnøtter, cherrytomater, dill, egg, eggesmør, enkle muffins, fisk, fisk i tomatsaus, fiskemiddag, fredagspizza, fykt aubergine, hjemmelaget pesto, hvit fisk, hvitløk og chili- marinade, hvitløk og chilimarinerte koteletter, hvitløksdressing, hvitløksrømmedressing, hvitvin, kantareller, kikerter, kjøttsaus, kylling- og mango-salat, kyllingsalat, lam, lammelår, lammelår med tilbehør, langtidsstekt lammelår, laubærblad, mandelpoteter, marinade, marinerte koteletter, marokkansk-inspirert langtidsstekt lammelår, mozzarella, muffins, pesto, pizza, pizza med kantareller pesto rødløk og mozzarella, pizza med pesto, raske muffins, rødløk, rømmedressing, saftige muffins, salami, salat, salat og dressing, salatdressing, sitronsaft, sjokolade, sjokolademuffins, skrei, skrei i tomatsaus, skreimiddag, smeltet ost, spinat, stekte grlnnsaker, sukkererter, tørr hvitvin, tomatsaus, torsk, torsk i tomatsaus, torsk på spinat, torskemiddag
Oljemarinert fårefilet med rotpuré

Oljemarinert fårefilet med rotpuré

For å marinere fårefilet, finner jeg alltid en avlang og firkantet kakeform eller brødform som er dyp nok så hele fileten kan dekkes, men trang nok så en ikke må bruke litervis med marinade
Ukemeny 38/2016

Ukemeny 38/2016

amerikansk blanding, asiatiskmarinerte kyllingvinger, bagels, chokoladekremkake, coleslaw, coleslaw med yoghurtdressing, cottage pie, ertepuré, fancy fiskemiddag, får-i-kål, fårikål, fenikkel, fiskemiddag, grønnsaksblanding, grove bagels, høstmat, hjemmelagde bagels, hvitløk og chili marinerte koteletter med stekte grønnsaker og quinoa, hvitløk og chili- marinade, hvordan lage bagels, karbonadedeig, kål, kjøttdeig, kjøttsaus, klassisk fårikål, kokt torsk, koteletter, kyllingvinger, lam, lammekjøtt, mango chili lime salat, marinerte koteletter, marinerte kyllingvinger, nasjonalrett, norsk mat, potetmos, quinoa, rødbeter, rødbetesalat, rødbetsalat, sesamfrø, sjokoladekake, sjokoladekrem, sjokoladekremkake, smørbakt fenikkel, spicy ertepuré, stekte grønnsaker, sunn coleslaw, Teriyaki, teriyaki-marinade, teriyakimarinerte kyllingvinger med sesamfrø, torsk, trukket torsk, wings