Kjempereker, tigerreker, kongereker - kjært barn har mange navn, blir også blir kalt scampi. Nydelig forrett eller smårett, når det frister med noe hot, søtt & godt
Bland alle ingrediensene til marinaden, og mariner scampienemed halve porsjonen. Kutt mango, vårløk, chili og koriander i passende biter, og bland alt sammen
Marinertescampimed asiatisk smaksinspirasjon (stor porsjon). Finhakk ingefærrot, hvitløk, sjalottløk/vårløk og chili (mengdene må justeres litt etter smak)
½ chili, finhakket. Scampi marineres i en umamirik ponzu-saus en time eller to, legges på grillen, og serveres med verdens enkleste mangosalat, sammen med litt ponzu som du dypper scampi oppi
Bruk gjerne hjemmelaget ponzusaus, Da kan du godt ha i litt ekstra chili i marinaden. mariner rensede scampi en time, legg på grillen, stek på høy varme et minutt eller to og server med verdens enkleste mangosalat, marinade og ristede sesamfrø
Kjøp marinerte kyllingklubber (enten nygrillede eller i kjøledisken), varm opp i ovnen og legg de for eksempel på en seng av ruccola, og server med salsa til
Navnet ” Sushi” betyr rett og slett marinert ris, og derfor starter vi med den ( oppskriftene er fra Pdf-en om Sushi fra Godfisk, men med enkelte egne modifiseringer)
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse