Herlig kosemat -og det med steinbit faktisk. Steinbit passer ypperlig i denne retten, da den er 'fast i fisken' også når den blir skjært i mindre biter og varmebehandlet
2 store steinbit fileterMarinade. 2 store steinbit. Enkel hverdagsmiddag. Til to personer trenger du. 2 ss sambal olek (eller annen chillipaste)korianderfrø, knuste i morteren hvitløkbåt knust i morteren skvis av en sitron6 poteter delt i båterSalat10 cherrytomater delt i fireen pakke aspargesbønner1 ss sennep2 ss olivenoljesalt og pepperSlik gjør du
Jeg har også lagt til litt ekstra steinbit, men det skal det strengt tatt ikke være. Det er rå tunfisk marinert i limesaft, kokosmelk og hakkede grønnsaker og fryktelig enkelt å få til
4 skiver steinbit a' 200 gram. 1. Riv skallet av appelsinen på et rivjern og bland dette sammen med sukker, noen dråper vann og soyaolje til en marinade
Det er ganske genialt å servere tapas, og da kan du bruke flere av oppskriftene, eksempler her er å lage marinerte oliven, marinert fetaost og marinert paprika, i tillegg til at du steker kjøttbollene med chili på trepinner, og lager marinerte reker
Vi kan bruke steinbit, breiflabb eller torskefilet, hele eller delt i biter. I Florida, hvor denne retten kommer fra, lages den med lokale fiskeslag som pompano eller rød snapper
