Medisterdeig oppskrifter

Hjemmelaget medisterkaker

Hjemmelaget medisterkaker

Som oftest er de ferdigstekte, eller laget av ferdig medisterdeig. Ikke at medisterdeigen du får i butikken er vond
Kålruletter

Kålruletter

Svigermors kombo av medisterfarse og medisterdeig ble knallgod, men poenget her er at det er lov til å variere etter egen smak og lyst
Medisterkaker

Medisterkaker

Det er faktisk veldig stor forskjell om du kjøper ferdig farse eller om du sper opp medisterdeigen sjøl
Annes beste medisterkaker!

Annes beste medisterkaker!

Ha medisterdeig og salt i en kjøkkenmaskin og kjør til en seig masse. 1 kg medisterdeig 1 egg 5 ss strøkavring 4 ss potetmel ¾ ts malt muskatnøtt 3½ ts salt 1 ts pepper ½ ts ingefær 3 dl fløte 2 dl melk
Kjøttboller i sellerisaus

Kjøttboller i sellerisaus

Lag små kjøttboller av rå medisterdeig eller kyllingkjøttdeig med en teskje i håndflaten, og legg rett i kjelen sammen med selleriroten
Medisterkjøttboller med sennepspasta

Medisterkjøttboller med sennepspasta

400 g medisterdeig. Relatert 400 g medisterdeig. Kombinasjonen av de salte medisterbollene, de søte og friske cherrytomatene, den sprø broccolien og den fyldige fløtesausen er fortreffelig
Elgkarbonader med einebær

Elgkarbonader med einebær

100 gram medisterdeig eller svinekjøttdeig. 100 gram medisterdeig eller svinekjøttdeig. Saftige elgkarbonader
MEDISTERKAKER, BRUN SAUS OG RØDKÅL

MEDISTERKAKER, BRUN SAUS OG RØDKÅL

Kjøp et par kilo medisterdeig nå og lag "kakene" ferdig i god tid før jul. kald medisterdeig à ca. Rør den kalde medisterdeigen med salt til massen er blitt seig
Et sommer maraton

Et sommer maraton

Dette skyldes i stor grad min manglende evne til å skille mellom medisterdeig og kjøttfarse. Ungarske grillpølser0,5 kg kjøttdeig0,5 kg medisterdeig20 g nitrittsalt ( dette utgjøt 2% av kjøttvekta)6 g hvitløkspepper 10 g mexicomix 1 ts peppersaus (red devil)1 ss finhakket persille2 dl vann60 g taffelost ( i små terninger)Svinetarm Bland sammen kjøttdeig og medisterfarse. Tilsett karve og annet krydder, sett kaldt i 30 minutter og lag pølser"Italienske pølser"150 g kjøttdeig250 g kjøttfarse150 g medisterdeig12 g nitrittsalt3 grovhakkede fedd hvitløk1 stor neve med finhakket persille50 g hakket parmensan10 g grønn pepper ( helekorn)1,4 dl rødvintarmBland sammen kjøttet og saltet, la det stå kaldt over natta. 0,5 kg medisterdeig. 150 g medisterdeig
Lever, veien til god innmat

Lever, veien til god innmat

LeverposteiCa 300 g Lever (okse)100 g Spekk } her kan man bruke 150 g medisterdeig i stedet for spekk og kjøtt50 g svinekjøtt3 Ansjos1 stor løkSalt peppermel melkDel opp lever, kjøtt, spekk og løk i biter. 150 g medisterdeig

Hjemmelagde urøkte lammepølser

400 g medisterdeig. 1. Kjør kjøtt og salt i kjøkkenmaskinen til du får en seig deig. 2. Spe så med halvparten av melka

Julemat, tips og linker

Ikke kjøp den triste medisterdeigen som smaker helt likt hvert eneste år. Lag egen medisterdeig på 5 minutter
Medisterkaker med rødkål

Medisterkaker med rødkål

Medisterkakene er lagd med halvparten medisterdeig og halvparten svinekjøttdeig. Ha medisterdeig og kjøttdeig i en kjøkkenmaskin