Tradisjonen tro spiser vi ribbe, julepølse, medisterkaker, surkål og poteter juleaften. Nå begynner det og haste med alt som skal være ferdig til jul, litt stresset kanskje
På menyen julekvelden sto tradisjonell juleribbe, medisterkaker og pølser, og helkokt skinke. I går da jeg var på julemarkedet på Aulstad, benyttet jeg anledningen til å delta på en omvisning i dikterhjemmet også
Medisterkaker hører for meg julen til, men kan for all del nytes utenom også. Men det skal sies at rundt juletider er tilgangen på medisterdeig en del bedre enn resten av året
I år lanserer de julepølse og medisterkaker. Hvis du steker dem sammen med pølser og medisterkaker, kan du ta ut den ildfaste formen med pølser og medisterkaker når de er ferdig stekt, dekk dem til med folie så de holder seg varme
Er det noe som hører julen til, så er det medisterkaker. Jeg har derimot laget medisterkaker av kvernet svinekjøtt som ikke inneholder mer enn 9% fett. Jeg vet godt at det bare er jul en gang i året og at vi derfor kan unne oss litt ekstra, men når medisterkakene smaker minst like godt med kun 9% fett må vel det bli en vinner. Til ca 25 medisterkaker brukte jeg. Ved hjelp av en spiseskje kan du nå forme ca 25 medisterkaker, stek dem i litt smør ca 3 minutter på hver side, på middels varme
Til middag ble det fylt kalkunstek med medisterkaker, pølser, surkål, kokte poteter, kokte grønnsaker, sylteagurk, rødbeter, tyttebærsyltetøy og hjemmelaget kremet rødvinssaus
Mot kvelden pleier jeg å fikse meg, mens maten ordnes istand, før vi spiser ribbe, medisterkaker, julepølser, poteter, surkål+ til middag og riskrem til dessert
