Minstemannen min elsker pannekaker. Første gangen jeg laget disse var jeg litt spent på om han skulle protestere fordi de er litt mer "eggete" en tradisjonelle typer som er laget med mel
Begge variantene er sukkerfri og glutenfri, mens den eine varianten er også melkefri. Forkjellen på den som er melkefri er at den har ett lite hint av kokos, siden kokosmelk er blitt brukt som ingrediens
Ok, er det en ting jeg digger så er det når de ville kjøkkenideene mine faktisk funker. Antall innlegg på denne bloggen viser jo at det skjer nokså ofte, men tro meg - det ligger noen forsøk bak
Hvis du bytter ut meierismør med melkefritt smør, så får du en laktosefri variant. Personlig syns jeg favoritten var smeltede mokkabønner, men da blir den ikke fullstendig sukkerfri da, men man bruker jo heller ikke så mye på fyllet
Jeg ville teste ut en sunn oppskrift på pannekaker som er både glutenfrie, sukkerfrie og laktosefri (melkefri), og dermed også en glede for magen, fordøyelsessystemet og blodsukkeret
Eg lagde to varianter til anledningen siden eg har mine hensyn, så den eine er både sukkerfri og melkefri (naturlig glutenfri siden man heller ikkje bruker mel)
♥ Kaka er sukkerfri, glutenfri og melkefri og den kan enkelt bakes uten egg ved å bruke no egg. ♦ 5 dl mandelmel - kverna mandler♦ 3 dl glutenfri, lys melblanding♦ 2 dl fettredusert mandelmel♦ 1,5 dl sukrin♦ 1,5 dl kakaopulver♦ 10 ss smelta kokosolje / annen olje
