Mettet saltlake oppskrifter

Speking av hjortelår, fenalår og skinke

Speking av hjortelår, fenalår og skinke

Opp av ein annan balje fisker ho opp eit lår som har lagt i saltlake eit par døgn. Saltlake. Lag ei metta saltlake i en balje av passande størrelse
Tid for Mortensgås igjen!

Tid for Mortensgås igjen!

innholdet av enumettet og flerumettet fett. Fettstoff MettetEnumettetFlerumettet. Laken til gåsen skal være mettet
Surstrømming, mot presidie?

Surstrømming, mot presidie?

Og den som skal bli surstrømming fiskes sent på våren, og legges i mettetsaltlake i store åpne trekar

Lettsprengt gås

Laken til gåsen skal være mettet. saltlake. Gåsen legges i så sterk saltlake at et egg flyter, i 1 til 1 ½ døgn. 1 egg Gåsen legges i så sterk saltlake at et egg flyter, i