Her skal du ihvertfall få oppskriften på denne deilige gryten som har smak av karri . Jeg synes det er spennende å lage mat fra andre land, og har ganske mange oppskrifter om det på bloggen min
no og jeg har egentlig bare byttet ut lam med oksekjøtt. Oppskrift på oksegryte. Oppskrift kommer under. Deretter tilsetter du grovhakkede tomater, fløte og en kvast finhakket rosmarin i gryten
Tilsett tomatpure på stekepannen ved siste steking. Dette er oksegryten nesten slik som selveste Julia Child laget den, jeg har moderert litt, laget den litt enklere, men smaken er upåklagelig
Chili con carne er spansk betyr chili med kjøtt (oksekjøtt). Utgangspunktet for denne oppskriften kommer fra en bok av journalist, historiker og chilientusiast, Francis X Tolbert, en mann som viet mye av livet sitt til denne kruttsterke og smakfulle kjøttgryten
Eg brukar ei støpejernsgryte frå Le Creuset med lokk, den passar perfekt til sånne oppskrifter. Finn fram ei jerngryte som kan stå i ovn og som har lokk
Bland sammen boksen med hakkede tomater, chilisaus, vin, litt presset sitron og krydder. Dette er mat som jeg elsker å lage, her kan du forberede alt i god tid på forhånd, og bare sette formen eller gryten i stekeovnen i passelig tid før måltidet
1 kg oksekjøtt (jeg brukte sosekjøtt av Angus). 400 g hakket tomat. 4 ss tomatpure. 1 kg oksekjøtt (jeg brukte sosekjøtt av Angus). 400 g hakket tomat. 4 ss tomatpure
Ca 250 g oksekjøtt. Og selvsagt tomater, jeg er jo i gang med å hakke, derfor tar jeg 3-4 hg cherrytomater + 1 ss tomatpurre – du kan like gjerne bruke en boks hakket tomat. Da er tida inne for tomatene og buljongen, bland sammen, ha på lokk og la det småkoke/syde på helt lav varme i 2-3 timer. Ca 250 g oksekjøtt. Og selvsagt tomater, jeg er jo i gang med å hakke, derfor tar jeg 3-4 hg cherrytomater + 1 ss tomatpurre – du kan like gjerne bruke en boks hakket tomat
