Så lar du oksesteken kose seg inne i ovnen til den oppnår den temperaturen du ønsker. Større steketemperatur gir kortere steketid, mens lavere steketemperatur er bra for smaken og saftigheten
Så lar du oksesteken kose seg inne i ovnen til den oppnår den temperaturen du ønsker. Større steketemperatur gir kortere steketid, mens lavere steketemperatur er bra for smaken og saftigheten
Kjernetemperatur på oksestek. Oksestek er den perfekte middag -. Jeg serverte oksesteken med perfekt kokte mandelpoteter, pannestekte gulrøtter, butterdeig med soppstuing og peppersaus med grønn pepper ✿
Informasjon på kjernetemperatur for oksestek har jeg hentet fra matprat. Når temperaturen i ovnen har sunket, setter du et steketermometer inn i stekens tykkeste del og setter tilbake på varmluftsfunksjon
Langtidsstekt, mør oksestek med peppersaus og fløtegratinerte poteter. Ta ut svinesteken av kjøleskapet og la den stå litt på benken før du steker den så temperaturen i kjøttet stiger
Jeg tror den fikk stå der i ni timer, men de siste to timene skrudde jeg temperaturen litt opp på komfyren, for at temperaturen til kjøttet skulle komme opp til ca