Ovnsstekt tiur oppskrift oppskrifter

Ovnsstekt tiur med viltpeppersaus og sopptimbal

Ribb fuglen forsiktig slik at brystskinnet forblir helt. Rens den videre på vanlig måte. Løft skinnet forsiktig fra brystfiletene og legg under tynne skiver av spekk, sammen med timian

Ovnsstekt fylt tiur

Klargjør fuglen og ta ut innmaten. Dra ut senene av lårene. Skyll og tørk fuglen. Smuldre loffen i en bolle