Papadums oppskrifter

♥ Masala papadum

♥ Masala papadum

Papadum er glutenfrie og løvtynne indiske brød av linsemel som kan brukes som chips til å dippe i spicy chutney eller smakfulle dressinger som raita
Raita og Papadums

Raita og Papadums

På indisk restaurant får du servert raita og papadums mens du venter på maten. Papadums er et sprøtt chipslignende "brød" laget av linser, og raita er en yogurtbasert saus med krydder og noen ganger agurk
Indisk gryte med squash og brokkoli

Indisk gryte med squash og brokkoli

Server gjerne med raita, ris, naanbrød eller papadums. Denne retten ble til en sen ettermiddag hvor vi ikke helt visste hva vi skulle spise
Laks i form med asiatisk vri

Laks i form med asiatisk vri

Med inspirasjon fra Jamie Oliver får du her en kremtet, smaksrik og herlig fiskerett med spennende kryddersmaker
Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Jeg er veldig glad i indisk mat, og en av mine favoritter er Chicken Tikka Masala. Serverer du den med Papadum og Raita til, blir måltidet helt komplett
Mango Lassi

Mango Lassi

Vi severte med papadums og myntesaus ved siden av. Før så laget vi alltid mango lassien fra bunnen av. Vi kjøpte mango og skrelte dem og kuttet dem i biter
Mattar paneer - "Cheesy peas"

Mattar paneer - "Cheesy peas"

Serveres med ris og gjerne nanbrød, roti og/eller papadums. Ris og papadums av 100% linsemel er glutenfritt
Quorn tikka masala

Quorn tikka masala

med en frisk salat, raita, kokt ris, naanbrød, chapati eller papadums. En enkel vegetarisk tikka masala, med smak av India og kanskje Storbritannia
Chicken Tikka

Chicken Tikka

Grillsesongen er i gang. Saftige biter av Tandoori-grillet kylling med en forfriskende salat. Hvorfor må du starte dagen før
Grønn og skjønn palak paneer

Grønn og skjønn palak paneer

Kjør på med (fullkorns)ris, papadums, nanbrød og eventuelt en blandet salat. I dag vil jeg dele oppskriften min på palak paneer med deg
Kachumbar – Tomatsalat

Kachumbar – Tomatsalat

Kachumbar er en frisk og enkel salat. Kan sammenlignes med frisk salsa. Kachumbar er ekstra godt til indiske snacks som pakora eller papadum
Meny med tandoori-kylling

Meny med tandoori-kylling

Papadums er en tynn leiv av linsemel, som er veldig enkel å tilberede. Her ser du hvordan pakken med papadums ser ut, og leivene som er i pakken
Kylling Tandoori

Kylling Tandoori

Serveres med ris, papadums eller hjemmelaget naanbrød -Nam. I dag fikk min såre hals leget seg litt med varm og litt heit kylling tandoori