Denne Pavlovaen er med en luftig sjokoladekrem, og den falt i god smak hos de som fikk den med seg hjem etter at jeg var ferdig med baking og hadde fått tatt bilder
Dryss over litt høvlet hvit sjokolade og pynt gjerne med noen blader sitronmelisse eller mynte. MarengsbunnNår du skal lage bunnen til Pavlova, starter du med å vispe eggehviter til hardt skum i en helt ren bolle
Sprø utenpå, myk inni og toppet medsjokoladekrem, bær, hvit sjokolade og pistasj. Bland maisennaen med resten av sukkeret og hell gradvis inni eggehvitene
Man kan enkelt velge ut hva man selv ønsker på toppen, jeg foretrekker blåbær, jordbær, bringebær, litt revet sjokolade og noe melisdryss på toppen - slik som på bildene i dette innlegget
Oppbevar den da fks i ovnen (men kjekt å sette en lapp på slik at du husker at den er der og ikke setter på varme) eller fks på kjøkkenbenken med et håndkle over
Pensle pavlovaenmed smeltet sjokolade. Stryk den over pavlovaenmed en palett eller slikkepott. Bruk en kjøkkenmaskin og pisk eggehvitene med litt av sukkeret til myk skummende marengs ved middels hastighet
Veldig inspirert av min favorittkake - pavlova. Mailboksen er ryddet, det meste kjører, så om en liten uke kan jeg forhåpentligvis senke skuldrene og bare kose meg med kunder, små prosjekter og så klart bloggen
