Pinnekjøtttilberedt på utradisjoneltvisinnbyrtil å leke jul allerede i november. Livet er for kort til å begrense inntaket av kanskje Norges beste signaturretttil én eneste middagi året
Pinnekjøtt er tradisjonsmat og tilberedes akkurat likedan hvert eneste år. Det enkleste er å kjøpe kjøttet ferdig oppdelt, men kjøper du en hel ribbe, må det deles opp
klare med pinnekjøtt, poteter og kålrotpuré. La oss gjøre litt ekstra ut av denne julaftenen, kanskje pynte litt mer enn vanlig, kanskje tilberede den med enda mer flid enn vipleier, eller kanskje tenke litt mer på budskapet
I dagene før jul har vi også lutefisk en dag, og pinnekjøtt en annen. Sett puddingeni en høy avlang langpanne/form, og fyll på med kokende vann tilhalvveis opp på brødformen
Idagblir det pinnekjøtt og pynting av leilighet, jeg har til og med rukket å lage fudge. Kle en litenlangpanne med aluminiumfolie og smør dette med smør eller sprayolje
Mens julepizzaene med pinnekjøtt og svineribbe kanskje fremstår som litti overkant eksperimentelle for noen, er julepizzaen med bacon og skinke kanskje den julepizzaen vår som minner mest om den vanligepizzaopplevelsen
