smak til med salt, pepper og litt sukker. Start med å skylle potetene godt. Ta en bolle og tilsett eggeplommen, Dijon og eplecider eddikog pisk sammen tilsett nøytral olje i en tynn stråle mens du pisker
Lag dressingen ved å ha sennep, eddik, honning og sitron i en liten skål, rør godt sammen og tilsett oljen mens du rører godt, ved å begynne med det sure først, skiller ikke dressingen seg så lett
Eddiken gjør at den får en frisk smak, og den blir ikke så «tung» som for eksempel potetsalat. Coleslaw er et nydelig tilbehør til all slags kjøtt som et alternativ til potetsalat, salat, burgerfyll etc
Pølser med løkkompott, syltet agurk ogpotetsalat. Har du ikke majones, så lag potetsalaten uten. Kutt løken i skiver og stek den i litt rapsolje på høy varme
Vend inn oljen til slutt og pynt evt med klippet gressløk eller persille. Det ble dårlig medblogg-publisering under mitt opphold i Tübingen, Baden-Württemberg, Tyskland, men til gjengjeld har jeg masse impulser som du helt sikkert setter pris på
Sist jeg prøvde meg på den hjemme, var jeg langt fra kokeboken og selv om potetsalaten ble bra med oppskrift fra hukommelsen, smaker den enda bedre når oppskriften ble fulgt