1. Renskjær elgsteken for eventuelle hinner. Rør ut salt i vann og hell saltlaken i en dobbel plastpose. Legg kjøttet i laken, press ut luft fra posen og knyt igjen
Her er min variant laget med elgkjøtt, men du kan selvsagt bruke oskekjøtt istendenfor. Gulasj med elgkjøtt 6 porsjoner. 600 g beinfritt elgkjøtt (oksekjøtt kan godt brukes). 1,5 ts røkt paprikapulver. 1,5 ts røkt paprikapulver
