Av en eller annen grunn blir de beste kakene alltid til på hytta. Ikke var det planlagt, og ikke bruker jeg oppskrift, men på mystisk vis blir det som regel vellykket når jeg baker i den lille toplaterskomfyren på et frimerkestort kjøkken som dessuten har 3 dører
Karis mor kom for en tid tilbake innom med en liten ladning selvplukkede blåbær. Ha blåbærne i en blender sammen med sukrinmelis og tagatesse og kjør de en kort stund i blenderen (lar du den gå for lenge får du et veldig grøte syltetøy)
Jeg bruker jordbær, bringebær, rips, solbær og blåbær. Det er herlig å ta opp en glass med Rørte bær fra fryseren og hente frem litt av sommerstemningen igjennom året
Trykk eplebiter ned i røren over hele kaken og strø på blåbær og perlesukker. 1 - 2 dl blåbær. (Beklager dårlig kvalitet på bilder, men har kun mobil å fotografere med for tiden)