Urkorn tåler ikke hard og raskelting på bakemaskin, da mister den sine heveegenskaper. Trykk fingrene lett ned ideigen som du gjør når du lager foccacia og hell over olje/krydder
Den er rask og slenge sammen, luftig og supersaftig. Til en litenlangpanne trenger du. -) Men over til dagens oppskrift som er en enkel foccacia som passer til salat, suppe eller gryterett
Den er så raskt å smelle sammen, og så impulsiv som jeg er, så er det perfekt. Hell deretter deigen over i en stor langpanne som er smurt eller med bakepapir
Jeg eltet deigenraskt sammen ikjøkkenmaskinen, til den var glatt og smidig. Til festen i kveld skal jeg ha med saltbakte poteter og aioli, hjemmelaget foccacia etter oppskrift fra Åpent Bakeri og verdens enkleste brownie