Reinkjøtt og buljong oppskrifter

Viltgryte som varmer

brunost, buljong, champignon, charlottløk, digg, finnbiff, frisk timian, god middag, gryte, hvitløk, kantareller, kosemat, lett matfløte, maisstivelse, maizenamel, mandelpoteter, matfløte, potetmos, reinkjøtt, reinskav, reinskavkjøtt, rosenkål, sesongbasert mat, tradisjonsrik mat, tyttebær, vikingmelk, viltgryte

josefinesmatgleder

0

1050

Reinsdyr carrè med solbærsaus og annet godt tilbehør <3

Reinsdyr carrè med solbærsaus og annet godt tilbehør

Linda Isabelle

0

80

Norske mattradisjoner?

For de fleste reindriftssamene har mat vært ensbetydende med reinkjøtt. En vanlig drikk var en slags buljong laget av blod og fett, som ble knadd sammen til små boller, og som oppløste seg når det ble lagt i varmt vann

Godt Drikke

0

40

Sodd med reinkjøtt

salt og pepper.  Sodd med reinkjøtt, buljongen serveres ved siden av. Nå må du smake om buljongen er passe kryddret

Grys kjøkkenskriverier

0

90

Noen nyttige tips og kraftkoking…

Jeg er veldig glad i reinkjøttog synes derfor det er greit å ha litt reinkraft til saus, men til vilt hender det jeg bruker lammekraft som et alternativ

Rett i panna

0

30

Kokt reinkjøtt med margben, tunge og buljong

Ta opp kjøttet og tungene, og smak til buljongen med salt og pepper. Del kjøttet i serveringsstykker og legg dem i kaldt vann sammen med tungene

Varden.no

0

50