Reinsdyr flatbiff oppskrifter

Reinsdyr på tre måter

Reinsdyr på tre måter

Enten du velger indrefilet, ytrefilet eller flatbiff, så er kjøttet så mørt at du kan spise det med skje
Viltgryte med reinsdyr

Viltgryte med reinsdyr

800 g flatbiff av reinsdyr eller reinsdyrstek. 800 g flatbiff av reinsdyr eller reinsdyrstek

Tørket reinsdyrkjøtt

400 g flatbiff av reinsdyr. 1. Skjær kjøttet i lange, tynne skiver. De skal være ca. 10 cm lange og ½ cm tykke
Reinsdyrbiff med

Reinsdyrbiff med

Her har jeg brukt det som selges som reinsdyrbiff, eller flatbiff av reinsdyr. Reinsdyrkjøtt er magert kjøtt rikt på jern og protein, og de fettsyrene som finnes er av det sunneste slaget
Hel flatbiff av reinsdyr

Hel flatbiff av reinsdyr

Her har jeg brukt en hel flatbiff av reinsdyr, og den var helt nydelig. Slik gjør du for å få den perfekt
Flatbiff av reinsdyr

Flatbiff av reinsdyr

Reinsdyr. Brun flatbiffen i stekepannen på høy temperatur med litt nøytral olje. Sett ovnen på 55 grader
Gleder meg til reinkjøtt i Karasjok

Gleder meg til reinkjøtt i Karasjok

5-600 g flatbiff, bog eller høyrygg av reinsdyr. Er på mini turné i Finnmark, og gleder meg stort til morgendagen, for da skal vi til Karasjok og spise Bidos
Rødvin- og blåbærsaus

Rødvin- og blåbærsaus

Her er sausen servert sammen med flatbiff av reinsdyr, portvinskokt sjalottløk og rotfruktrøsti. 2 ss demarasukker

Biff

Indrefilet, ytrefilet og entrecôte av storfe, elg eller reinsdyr egner seg til biff. Godt mørnet mørbrad og flatbiff kan brukes

Soppfarsert reinsdyrplomme

Start med å renskjære flatbiffen og snitt en lomme inn i kjøttet. Soppfarsert reinsdyrsplomme med kremet viltsaus