Reinsdyrstek i gryte oppskrifter

Rognbærgele med eple

Rognbærgele med eple

Server den gjerne til elg, eller reinsdyrstek. Ha rognebærene og eplene som er delt ibiteri en gryte

Klar Bidos

Skjær kjøttet i store terninger. Kok opp vann og ha i kjøttet. Tilsett løk og la Bidosen trekke på svak varme en halvtimestid
Jegergryte

Jegergryte

Jeg elsker viltkjøtt og jegergryter, spesielt med reinsdyrkjøtti. Oppskrifter. Men la oss være ærlig, slikegryter er ekstremt kaloririke
Reinsdyrstek med rotgrønnsaker og viltsaus

Reinsdyrstek med rotgrønnsaker og viltsaus

Varm litt olje i en gryte som tåler stekeovn og brun steken til alle sidene får en fin stekeskorpe. Det finnes neppe noen matrett som samler flere voksenpoeng enn reinsdyrsstek

Saltbakt reinsdyrstek

Ekstra mør blir den ileirgryte med lokk, eller pakket inni grovt salt, som vi har gjort her. Bruk steketermometer i alle tilfellene

Brasert reinsdyrstek

Ha det hele opp i en jerngryte. Tilreinsdyrstek serveres gjerne rørte tyttebær, rosenkål, blomkål, kokte poteter og rødvinsmarinerte pærer

Bidos

Dette er en samisktradisjonsrett som også brukes som festmat. Fra gammelt av inneholderBidos kun kjøtt, løk og potet

Tromsø-biff (Troms)

Reinsdyrsteken skjæres iterninger og brunes på stekepanne. Ha kjøttet i en gryte og tilsett melken og rømmen