Man kan også koke kraft av rekeskallene, skriver mer om det på slutten). Ta pannen bort fra platen og ha i vann/kraft, buljong og maisena, rør litt til det beste av maizenaen har løst seg opp
Her fikk jeg servert min første rekeaften for sommeren, og da verten hadde tenkt til å kaste rekeskallet så jeg mitt snitt til å lure til meg litt ferske rekeskall
Ha olje i en gryte og fres rekeskallet noen minutter. La suppen småkoke i 15 minutter, nå ser den litt "guffen" ut altså, men det blir en fantastisk smak på kraften
Om du ikke skal ha bruke rekeskallene med en gang når du spiser reker, frys ned skallet da vel og bruk det i en kraft senere, det er jo flytende gull for fiskesuppe f
I kjelen med rekeskall, ha i godt med olivenolje og stek grønnsakene møre. Rekekraft. Hell på hvitvin og evt litt vann for å dekke rekeskallene og grønnsakene
Jeg kokte kraft på rekeskallene, noe som absolutt kan anbefales. Jeg vet ikke hvorfor for vi har alltid fulgt samme fremgangsmåte med risottoris som drikker kraften osv, men kanskje det var rekekraften som gjorde det
kan du også ha i moste rekeskall, et triks jeg har lært av en venninne. Hvis du vil kan du lage kraften og koke blåskjellene og lage fiskekraften et par dager i forveien