Del det resterende tomatkjøttet i små biter og tilsett dette sammen med løken og et laubærblad. I går snudde sola mot lysere tider, og det ble feiret med at mannen laget en middelhavsrett full av gode råvarer, vitaminer, næringsstoffer og friske smaker som et lite avbrekk i julestria
Det ble rester etter julekveita, og jeg fant ut at jeg skulle lage en fiskerett av restene. Legg kveiten i bunn av et ildfast fat, ha over sitronsaft og hvitvin
Igår var det halloween og butikken var full av gresskar. Bruk stavmikser og kjør grønnsakene til puré, ha i kyllingbuljong, melk, litt revet muskat og basilikum
Tiltygg i suppaStek den resterende soppen sprø i panne. Mandelstekt indrefilet av elg med smørstekte kantareller, løkkompott, aspargesbønner og stekte mandelpoteterNyttårssjokoladebombe med bringebær og pasjonsfruktTraktkantarellene ble plukket og tørket i fjor høst, de øvrige kantarellene ble forvellet og fryst ned på seinsommeren