Rester av kveite oppskrifter

Kveita tar noen lengder i Sviddå

Kveita tar noen lengder i Sviddå

Vi har resterav pureen og imorgen blandes den med oppvarmet kokosmelk og krydres med litt spicy chili til en deilig høstsuppe
Gourmet fiskegrateng med kveite

Gourmet fiskegrateng med kveite

Det er for det første en fin måte å få brukt opp rester på og for det andre løfter den en ganske alminnelig fiskegrateng til nye høyder
Restemat

Restemat

* resterav hvit fisk (jeg brukte kveite). Kjøleskapet er fullt avrester og hverdagen venter, så nå står operasjon restemat på dagsorden
Mixed grillspidd med ris

Mixed grillspidd med ris

Kanskje du har rester en gang i blant som bør brukes opp. Selve spyden får du kjøpt over alt, fra jernvare handel, til matbutikker av og til
Stekt kveite med serranoskinke, tomatsaus og basilikum

Stekt kveite med serranoskinke, tomatsaus og basilikum

Del det resterende tomatkjøttet i små biter og tilsett dette sammen med løken og et laubærblad. I går snudde sola mot lysere tider, og det ble feiret med at mannen laget en middelhavsrett full av gode råvarer, vitaminer, næringsstoffer og friske smaker som et lite avbrekk i julestria
Restemiddag med kveite

Restemiddag med kveite

Det ble rester etter julekveita, og jeg fant ut at jeg skulle lage en fiskerett av restene. Legg kveiten i bunn av et ildfast fat, ha over sitronsaft og hvitvin
Gresskar og Kveite

Gresskar og Kveite

Igår var det halloween og butikken var full av gresskar. Bruk stavmikser og kjør grønnsakene til puré, ha i kyllingbuljong, melk, litt revet muskat og basilikum

Nyttårsmat med mange fat

Tiltygg i suppaStek den resterende soppen sprø i panne. Mandelstekt indrefilet av elg med smørstekte kantareller, løkkompott, aspargesbønner og stekte mandelpoteterNyttårssjokoladebombe med bringebær og pasjonsfruktTraktkantarellene ble plukket og tørket i fjor høst, de øvrige kantarellene ble forvellet og fryst ned på seinsommeren

Mixed grillspyd med ris

Kanskje du har rester en gang i blant som bør brukes opp. Selve spyden får du kjøpt over alt, fra jernvare handel, til matbutikker av og til