- Krydret så med piffi og chillikrydder for å deretter rulle de inn i geriljermel og ost. Det hadde kanskje vært en idè å ha litt mindre utvalg av retter, men bedre å ha for mye enn for lite
Det blir kald norsk julemat, finsk juleskinke og noen danske retter. Vi skal alle ta med litt mat til en liten buffet, jeg tar med meg en pai medrøkelaks
) retters middag og dansing natten lang. Nystekte scones medrøkelaks og egg er super godt. Det å nå skulle være alene, bli kjent med seg selv, ikke la seg påvirke av en samboer, finne ut hva jeg faktisk vil uavhengig av andre, og bli trygg på Kristine, har så langt vært en utrolig reise
barbecuemarinerte spareribs, eller koldtbord medretter som røkelaksmed. Hellstrøm Aquavit er en frisk, fruktig og aromatisk akevitt med en myk, kremete og rund munnfølelse, harmonisk og integrert alkohol og en rik, kompleks og fyldig smak av moden sitrusfrukt, anis, havsalt og tørr sherry som munner ut i en lang, elegant og konsentrert ettersmak med toner av karve og sitrus
Og resultatet blir et flott koldtbord, eller buffet, med mange spennende retter. Jeg satser på slike retter som kan lages ferdig dagen før, slik at jeg slipper å stå i bunaden og lage mat
Vel, la oss nå fortsette med vår gourmetreise… eller rettere sagt, hanen i vin. Disse små tjukke pannekakelignende sakene med rømme og kaviar eller røkelaks… eller fenalår eller… Vil du ha den litt mer avanserte oppskriften, finner du den her
Menyen besto av røkelaksmed eggerøre, skinke og melon, blomkålsuppe, avokado med reker, kyllingmousse med eksotiske frukter, laks med sandefjordsmør, biff med løk og bearnaise, samt en sjokolademousse med vaniljeis til dessert
