Dette syltetøyet er en herlig kombinasjon av røde jordbær, moreller og rips. De litt syrlige ripsene harmonerer nydelig med de søte jordbærene og mørkerøde morellene
Ripsgelé er et fyrverkeri i syltetøyverdenen (og det finnes en slik), og fortjener å bli oppdaget. Bare en middels stor gryte, noen tresleiver, grytevotter og gamle syltetøyglass (eller tacosaus, pesto etc
Var så heldig å få plukke bær hos en tidligere nabo i sommer, jeg plukket både rips og stikkelsbær. Tilsetter du mere sukker etter at syltetøyet er ferdigkokt, bør du røre til sukkeret er helt oppløst
Så har vi kjørt rips i saftcentrifuge, saften blir uklar, og kokes med sukker og pasteuriseres. Fryseren er fylt opp og i dag har jeg laget utrolig godt syltetøy av begge typene stikkelsbær
Rips- og bringebærsyltetøy lager du superraskt ved å røre sammen rips, bringebær og sukker - dette er like enkelt som å lage Rørt bringebærsyltetøy, Rørte bær og Rørte jordbær
Dessverre hadde vi ikke rips, så vi brukte kun solbær. I kokeboka har i hvert fall Oselia mange oppskrifter på forskjellige typer syltetøy, safter og likører
Litt rips og sitronmelisse til pynt. Når bunnen er helt avkjølt smører du et lag med syltetøy og så et lag med krem(litt over halvparten av kremen) utover hele bunnen
Saft, syltetøy eller gelè. Jeg har høstet inn årets første ripsbær, og kokt ripsgelè. Så om du har rips å plukke fra egen hage, eller om du som oss må på slang (med tillatelse der og