Fyll på bringebær, blåbær og ripsbær på toppen. Bringebær- og blåbærgele. Bland 1 ss av geleblandingen i marengsen, smør på første remsen. Ha 1 ss gele til i marengsen for få mørkere nyanse, smør på neste remse
Når glassene med gele er avkjølt, settes de i kjøleskap eller et annet kjølig sted. (*Et godt tips for å sjekke at blandingen er tykk nok, er å ta "gele testen" Ta en spiseskje med ripssaft på en tallerken
