Ripsgele oppskrift pektin oppskrifter

Ripsgelé

Det er mulig å lage geleen uten pektin, men det krever lang innkoking, mer sukker og ripssmaken kan falme litt

Grünergranny

Ripsgelè

Bruk nyplukket bær og de bør ikke være helt modne, dette for at bærene da innholder mest pektin som gjør at gelen blir stiv

g o o d m i x . n o

Ripsgelè

Det viktigste er å plukke ripsbærene før de er helt modne, umoden rips inneholder pektin og pektin hjelper geleen til å bli stiv

g o o d m i x . n o

Oppskrift på ripsgelè

Overmodne bær inneholder mindre pektin, noe som gjør at gelèen stivner. Håper oppskriften faller i smak - del gjerne med familie og venner

famwangaasegg

Sommer på glass

Det er fordi de umodne bærene inneholder mer pektin enn de modne, og det gjør at geléen lettere stivner

I all enkelhet

Long & slow

Dersom du ønsker noe annet enn å lage den tradisjonelle ripsgeleén, er dette ripssyltetøyet med kardemomme et ypperlig valg

I all enkelhet

Ripsgelè

Jeg har tatt utgangspunkt i informasjonen og oppskriften jeg fant på frukt. Pektininnholdet er det som gjør at gelèen stivner - dette innholdet vil avta ettersom bærene blir mer modne

Middag hos Dølbakken

)Her er oppskriften jeg fulgte er en standard oppskrif man finner over alt. Hvis du har høstet de litt for sent, så er det mulig å tilsette pektin som man kjøper i butikken, følg da det som står på pakkenKok eller damp bærene med vann i ca

Lizas matverden

Årets innhøsting.

Her har jeg hermetisert plommene og laget ripssaft og ripsgele. De inneholder pektin som gjør at gelèen stivner

Torills himmel

Ripsgelé

pektin Evt. Ingredienser. 1 kg rips 2 dl vann Sukker (se nedenfor) Evt. bivoks (se nedenfor) Fremgangsmåte

munngodt