Rogn bær gele oppskrifter

Tid for rognebær

Den søte, litt bitre smaken en gele eller et syltetøy av rognebær og epler eller pærer gir, løfter haresteken, reinsdyrgryten eller rypefiletene til nye høyder

Matgleder

Aroniamoro

Både rips, solbær, eple og rogn kan saftast på same måte. Aronia eller svartsurbær finn du mange stader, men visste du at det er eit førsteklasses syltebær

Alt godt

Å male med sjokolade (sjokolademoussekake)

Blader fra rips, rogn og andre spiselige urter kan også brukes. Jeg brukte roseblader, sitronmelisse og blader fra solbærbusker

Hermetikk fra Svenskhuset- Moderne mat fra Nord-Norge og Svalbard

Den gamle kokeboka

Dette kastes, men ikke den røde rognposen. Til fisk, kan man ha dill i olja, og til vilt kan man putte på en kvist med einer, og bær fra samme plante

Livelaga