Salat til kald kokt laks oppskrifter

Kokt laks – slik gjør du det

Kokt laks – slik gjør du det

Server med kokte poteter, båtpoteter, risotto, salat, agurksalat, kokte grønnsaker eller del laksen i biter og bland i pasta
LAKS MED LIME OG PERSILLESAUS

LAKS MED LIME OG PERSILLESAUS

Ha hva du ønsker av tilbehør eller prøv med en enkel salat og ris kokt med spinat. salat, tomat og agurk ol
LAKS MED MANGOSAUS

LAKS MED MANGOSAUS

blandet salat. Med kokt ris til blir det en annerledes laksemiddag. Lag sausen i en blender ved å ha alle ingrediensene i og la maskinen gå til det er blitt en jevn blanding
Pai med bacon, brokkoli, skinke og spinat

Pai med bacon, brokkoli, skinke og spinat

Serveres med en grønn salat og litt rømmedressing hvis du liker det. Kna sammen smør, mel og kesam mens du tilsetterkaldt vann, eller bruk en kjøkkenmaskin
Fiskeburgere til forlystelse

Fiskeburgere til forlystelse

Du kan servere fiskeburgerne i burgerbrød, eller til en salat, eller som en traust norsk potetmiddag med råkost, eller sammen med hva du måtte ønske
Pai – på en, to, tre!

Pai – på en, to, tre!

Til pai er det godt med en frisk salat, stekte tomater, oliven, strimlet squash eller rett og slett bare paien akkurat slik som den er
Lakselasagne

Lakselasagne

Server med urtebaguett og en frisk salat. Dryss deretter på revet ost, og stek videre til osten er gyllen
Lun laksesalat

Lun laksesalat

Dette er mat som passer både sommer og vinter, dette er også mat som passer ypperlig til å puttes i lunsjboksen
Festsalat

Festsalat

Potetene avkjøles og tilsettes når de er blitt kalde. Denne salaten lager jeg med små variasjoner fra gang til gang

HISTORIE I HVER BIT

I romanen Skipper Worse av Aleksander Kielland blir det et sted servert salat, hvilket kommenteres slik
Sushi Bowl

Sushi Bowl

tilbehør. del opp laks, avokado, mango, gulrot og vårløk i skiver. Server Sushi Bowl med soyasaus og wasabi til
Bort i kålen

Bort i kålen

Selv har jeg derimot blandet kyllingrester inn i den med stort hell, servert den som sidesalattil ribberester tilberedt på asiatisk og Andreas Viestadsk vis, og spist den til lunsj med tynne skiver lime-marinert laks
Poached Salmon & Cucumber-Mango Salad

Poached Salmon & Cucumber-Mango Salad

Ha agurk og mangosalaten på en tallerken og del fisken lett med hendene. Skjær så et snitt på langs av laksestykket slik at du kan brette stykket ut til å se ut som et stykke filet (på samme måte som om du skulle skjære en baguette – ikke helt igjennom)
Poached Salmon & Cucumber-Mango Salad

Poached Salmon & Cucumber-Mango Salad

Ha agurk og mangosalaten på en tallerken og del fisken lett med hendene. Skjær så et snitt på langs av laksestykket slik at du kan brette stykket ut til å se ut som et stykke filet (på samme måte som om du skulle skjære en baguette – ikke helt igjennom)
Matgleder fra hagens spisskammer

Matgleder fra hagens spisskammer

Nedover i Europa dyrkes den idag som salatplante, og selges på torvet til gode priser. Noe av det første du burde unne deg når de nye lysegrønne bladene strekker seg mot solen er løvetannsalat