Passer til poteter, pasta eller ris, eller man kan bare spise dette for seg selv, som jeg gjorde. Laks brukes ofte både til lunsj og middag her i huset, og i dag stod det Fraiche laks på middagsmenyen
Riv fersk parmesan over pastaen til slutt. Bruk den laksen du har, men pass på at den er av god kvalitet da den ikke skal varmebehandles lenge, og jeg synes den skal være litt rå i midten slik at laksen er saftig
Legg laksen. Skjær SALMA i tynne skiver. Kok pasta som anvist på pakken. på tallerken og hell over blandingen av limesaft og olivenolje slik at SALMAen blir marinert
Skjær laksen i terninger og la dem trekke litt i lettsaltet vann. Kok pasta som anvist på pakken. Bland den kokte pastaen i sausen sammen med den lettkokte fisken
La det stå og putre et par minutter mens du skjærer opp laksen i litt store biter. Er laksen skjært i små biter, blir de raskere stekt og dermed raskere tørre, enn hvis bitene er litt større