Ribben ble tørrsaltet tilpinnekjøtt. Gjør tilsvarende med en lik filet uten saltlake. Dette kan være aktuelt for jegere eller dem som har tilgangtil å kjøpe deler av slakt
Det er ingenting som kan erstatte kraft, glemt buljongternongene eller fond på flaske som er saltlaketilsatt hydrolyserte, obskure proteiner langt bortenfor naturlig tilberedt kraft
