Samisk brød oppskrifter

Hva kan man smake?

Hva kan man smake?

Jeg synes det er herlig ironisk, at et bryggeri i Drammen, heter AJA, Samisk for kilden og at logoen er et solhjul
Gáhkko.

Gáhkko.

Gáhkko er et tradisjonellt samiskklappakake/brød som har en svak smak av anis. Jeg lager dem i stekovn, små runde, som polarbrød

Bidos

Dette er en samisk tradisjonsrett som også brukes som festmat. Vanlig tilbehør er brød, gjerne vørterkake